皆さん、お疲れ様です。
残暑が続いた9月も終わり、朝晩の気温が下がってきましたね。 これから夜の長さの方が長くなり、本格的に秋を感じる季節に入ってきます。 それでもまだ、日中の暑さは続きますので、日々の水分補給と睡眠をしっかりとって熱中症にならないように気をつけてお過ごしください。

先日の連休で香川県に訪れる機会があり、香川と言えば「讃岐うどん！」と思い、本場の讃岐うどんを食しにお店を探索しました。 香川に着いたのが夜の19時頃で、そこから人気のうどん屋さんをネットで検索したのですが、とにかく有名店は閉まるのが早く、昼だけの営業や遅くても夕方迄の営業のお店ばかりでした。 チェーン店のうどん屋さんでも行こうかとほぼ諦めて漠然と歩いて探索していた際に、偶然見つけてものすごく美味しかったうどん屋さんを紹介します。

【　讃岐つけ麺　寒川　】
HP⇒https://www.sanukitsukemen-sangawa.com/menu

このお店は、JR高松駅から徒歩15分程の距離で、香川県高松市の繁華街周辺にあります。 お店に着いた頃には夜20時頃だったにも関わらず、地元民の方の行列ができていて、1時間以上並んで入れた人気店でした。 「うどん屋＋居酒屋」が融合した「うどん酒場」という珍しいスタイルのお店で、ランチ営業はもちろんですが、深夜26時迄営業しています。 店長曰く、「朝や昼だけではなく、夜にもうどんを食べてほしい」「お酒を飲んだ〆にラーメンがイメージしやすいけど香川県なら「うどん」だろうと･･･。」という思いがあるようです。

私はせっかく香川に来たので2品のうどんを注文、1品はシンプルな「究極のかま玉うどん」と2品目は、鶏ささみが絶品とのことで「鶏ささみ天ざるつけ麺」を食べました。 とにかくうどんは、みずみずしく艷やかで心地良いコシのある太麺です！ さすが店長こだわりの完全手打ちで作り置きをしない麺が、セルフでは味わえない旨さがあります。

かま玉うどんは黄身と出汁醤油が太麺に良く絡まり何杯でも食べれる美味さで、ネットでも評判の高い鶏ささみも衣がサクサクで、中はフワフワとしっとりとした食感で絶品でした！ やっぱり香川のうどんは、「無茶苦茶美味いな」としみじみと思いました。 他にも1番人気の「和牛ホルモンのつけ麺」「タイカレーのつけ麺」「鮭と明太子のバターあえ麺」等の少し変わったメニューもあり、どれも美味しそうでした。 この美味しいうどんだったら週7日食べても飽きないと思えるほど！
また香川に来た際には絶対リピートしたいお店でした！

【営業部：C】

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